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高胶原蛋白低胆固醇的胆固食物有不少，比如鱼类，醇食特别是高胶深海鱼，富含优质胶原蛋白，原蛋且胆固醇含量较低。白低另外，胆固豆类及其制品也是醇食不错的选择，如豆腐、高胶豆浆等，原蛋它们含有丰富的白低植物胶原蛋白，胆固醇含量极低。胆固还有银耳，醇食其富含胶原蛋白，且脂肪和胆固醇含量都很低。

在日常饮食中，建议适当多摄入这些食物，以满足身体对胶原蛋白的需求，同时减少胆固醇的摄入。但需注意，饮食应多样化，保证营养均衡，不能单纯依赖某一类食物。